Raclettes

Raclette-Ratgeber: das passende Gerät finden

Raclette-Geräte unterscheiden sich in der Zahl der Pfännchen, der Leistung, der Art der Grillplatte und der Bauform. Wenn du diese Punkte der Reihe nach durchgehst, grenzt du die Auswahl schnell ein.

Für wie viele Personen: Anzahl der Pfännchen

Die Zahl der Pfännchen sagt dir, wie viele Personen gleichzeitig essen können. Gängig sind Geräte mit 2, 4 oder 8 Pfännchen. Für einen Abend zu zweit oder zu viert reicht ein kleineres Modell, für Familien und größere Runden brauchst du ein Gerät mit acht Pfännchen, damit niemand auf seinen überbackenen Käse warten muss. Alle bei uns gelisteten Raclette-Grills, etwa der Cloer 6446, der Cloer 6458, der Severin RG 9670 und das Steba RC 58, bringen acht Pfännchen mit und sind damit für die ganze Familie oder eine Gästerunde ausgelegt.

Leistung

Die Leistung in Watt bestimmt, wie schnell der Käse schmilzt und wie gleichmäßig die Grillplatte heizt. Bei einem Acht-Personen-Raclette sorgt eine höhere Wattzahl dafür, dass alle Pfännchen zügig warm werden. In unserer Auswahl reicht die angegebene Leistung von 1.200 Watt beim Cloer 6446 und beim Steba RC 58 bis zu 1.400 Watt beim Severin RG 9670. Ein stufenlos regelbares Thermostat, wie es alle vier Modelle haben, lässt dich die Hitze an das anpassen, was gerade im Pfännchen liegt.

Grillfläche: Naturstein oder Antihaft

Über den Pfännchen liegt die Grillplatte, auf der du Fleisch, Gemüse oder Garnelen anbrätst. Hier gibt es zwei Bauarten. Eine antihaftbeschichtete Platte braucht wenig bis kein Fett und lässt sich leicht abwischen; so arbeiten der Cloer 6446 und der Severin RG 9670. Eine Grillplatte aus Naturstein, oft Granit, hält die Hitze gleichmäßig und gibt ein anderes Röstaroma; das Steba RC 58 kombiniert eine Aluminium-Druckguss-Platte mit einer Granitplatte und deckt damit beide Varianten ab. Der Cloer 6458 nutzt eine abnehmbare Aluminium-Druckguss-Platte, die sich nach dem Essen separat reinigen lässt.

Bauform

Raclette-Geräte gibt es in runder und in rechteckiger Bauform. Runde Modelle stellst du gut in die Tischmitte, sodass alle gleich nah herankommen. Rechteckige Geräte wie das Steba RC 58 mit seiner Grillfläche von 37 mal 22 Zentimetern bieten mehr durchgehende Bratfläche und lassen sich an einer langen Tafel besser einreihen. Manche Geräte verbinden das klassische Raclette mit einer Stein- oder Grillfunktion, sodass du beide Garmethoden in einem Gerät hast.

Reinigung

Nach dem Essen zählt, wie leicht sich das Gerät säubern lässt. Antihaftbeschichtete Pfännchen und Grillplatten wischst du mit einem feuchten Tuch ab. Bei einigen Modellen sind die Pfännchen spülmaschinenfest, etwa beim Steba RC 58. Eine abnehmbare Grillplatte wie beim Cloer 6458 erleichtert das Reinigen zusätzlich, weil du sie getrennt vom Gerät säubern kannst. Achte darauf, dass die Heizeinheit selbst nie ins Wasser kommt.

Auf einen Blick

Häufige Fragen

Für wie viele Personen ist ein Raclette geeignet?

Das richtet sich nach der Zahl der Pfännchen. Ein Gerät mit acht Pfännchen ist für acht Personen gedacht und damit eine gute Wahl für Familien und größere Runden. Für kleinere Haushalte gibt es Modelle mit zwei oder vier Pfännchen. Alle Raclette-Grills in dieser Auswahl haben acht Pfännchen.

Naturstein oder Antihaft, was ist besser?

Das hängt von deinem Geschmack ab. Eine antihaftbeschichtete Platte braucht kaum Fett und lässt sich schnell abwischen. Eine Natursteinplatte aus Granit speichert die Hitze gleichmäßig und gibt ein kräftigeres Röstaroma. Geräte wie das Steba RC 58 bringen beide Platten mit, sodass du nicht wählen musst.

Wie reinige ich ein Raclette?

Lass das Gerät zuerst abkühlen. Antihaftbeschichtete Pfännchen und Grillplatten wischst du mit einem feuchten Tuch ab, bei einigen Modellen sind die Pfännchen spülmaschinenfest. Abnehmbare Grillplatten reinigst du getrennt vom Gerät. Die Heizeinheit selbst wird nur trocken oder leicht feucht abgewischt und kommt nicht ins Wasser.

Das passende Raclette und weiteres rund um Küche und Tisch findest du in unserer Kategorie Wohnen und Haushalt.